Madeira mantém estrelas Michelin e recomendações

O chef Benoît Sinthon, manteve a qualidade com as suas 2 estrelas Michelin

A Madeira manteve este ano os três restaurantes com estrelas Michelin, tal como em 2025: 

- restaurante Il Gallo d’Oro, liderado pelo chef Benoît Sinthon, 2 estrelas;

- restaurante Desarma, do chef Octávio Freitas, 1 estrela;

- restaurante William, do chef Diogo Costa, 1 estrela.

A revelação decorreu na Gala Michelin Guide Portugal 2026, realizada este ano no Funchal, a 10 de março.

O evento teve por palco o hotel Savoy Palace, onde foi celebrado o melhor da gastronomia nacional.

Continuaram também as recomendações do Guia Michelin aos restaurantes Ákua, Audax, Avista Asia, Gazebo e Oxalis, reforçando a consistência e a qualidade da oferta gastronómica da Madeira.

Naquela noite de celebração, o jantar foi coordenado pelo chef Benoît Sinthon, que apresentou um menu onde destacou os sabores tradicionais da Madeira por meio de interpretações de assinatura de vários chefs.

A gala, apresentada pela atriz portuguesa Daniela Ruah, distinguiu 53 restaurantes em todo o país e contou ainda com a participação musical do grupo madeirense Napa.

É de salientar que o restaurante Il Gallo d’Oro mantém a Estrela Verde Michelin, distinção atribuída a práticas sustentáveis, enquanto o restaurante Casa da Penha, no Funchal, continua distinguido com o Bib Gourmand.